삿포로에 있는 숯불구이 전문점입니다. 홋카이도의 질이 좋은 해산물, 고기, 야채를 빈초탄(備長炭: 양질 백숯)의 복사열로 더욱 맛있게 굽습니다. 몸속까지 따뜻하게 해 드리는 숯불구이점입니다.
 

 홋카이도의 질이 좋은 식재료를 숯불로 정성껏 굽습니다. 그래서 맛있습니다.

숯불구이와 스시집인 아부리야 총본점은 연어, 홍살치, 게, 가리비 등 홋카이도의 신선한 해산물과 홋카이도산 와규(소), 홋카이도산 돼지, 홋카이도 토종닭, 서폭종 램고기(어린 양) 등의 고기류, 그리고 아스파라거스, 감자, 파 등 곡물 및 야채를 최고의 기술로 맛있게 굽습니다.
홋카이도, 삿포로에 오시면 꼭 한번 홋카이도 내 곳곳에서 들여온 식재료로 만든 최고의 맛이 느껴지는 따뜻한 요리로 드셔 보십시오.
자리가 개인방 타입으로 되어 있기 때문에 편안하게 식사를 즐기실 수 있습니다.

1, 해산물 요리

자세한 내용
1, 해산물 요리

2, 고기 요리

자세한 내용
2, 고기 요리

3, 스시

자세한 내용
3, 스시

4, 단품 요리

자세한 내용
4, 단품 요리

5, 코스 요리

자세한 내용
5, 코스 요리
홋카이도의 식재료를 연구해 발견한 건강적이고 맛있는 요리 스타일… 그것이 바로 '숯불로 구운 요리'입니다.
숯불에서 나오는 원적외선과 홋카이도산 식재료는 궁합이며 와규, 게, 가리비, 임연수, 시샤모(열빙어가 아닌 진정한 홋카이도산 시샤모), 홍살치, 야채류 등을 이용해서 만든 몸에 좋은 따뜻한 요리를 개인방에서 즐기실 수 있습니다. 또한 구이요리와 잘 어울리는 스시도 같이 드실 수 있습니다.
점원

1. 아부리야 총본점의 특징

    오픈키친으로 되어 있기 때문에 카운터 좌석에서 요리사들의 요리 솜씨를 직접 보실 수 있습니다.
  • 홋카이도의 질이 좋은 식재료를 숯불의 원적외선으로 정성껏 구워 만드는 일식 전문점입니다.
  • 스스키노 교차로에서 도보 1분 거리(ANA 홀리데이 인 삿포로 스스키노 지하).
  • 개인방에서 편안하게 식사를 하실 수 있습니다(입식 좌석, 호리고타쓰 좌석). *호리고타쓰=일본식 입식 좌석
  • 현금 계산은 당연, 각종 신용카드 지불도 가능합니다.
  • 외국어 메뉴판이 준비되어 있습니다.
  • 사전 예약을 하시는 것을 추천 드립니다..

2. 해산물 요리 <생선, 조개 구이 게, 홍살치, 임연수, 가리비・・ >

원적외선의 복사열이 마법 처럼 신선한 반말린 해산물들을 맛있게 굽습니다.
껍질은 바싹하고 살은 부드럽고… 일본의 전통적인 질이 좋은 숯불 열은 1,000도나 되어 식재료를 맛있게 구워 줍니다.
이 굽는 기술은 거짓말이 아닙니다. 숯불구이 전문점인 아부리야 총본점이라서 할 수 있는 기술입니다.


반말린 홍살치 구이반말린 홍살치 구이 3,980엔
왕게 숯불구이왕게 숯불구이 3,480엔
참소라 구이참소라 구이 980엔
임연수 숯불구이임연수 숯불구이 1,380엔
가리비 구이가리비 구이 850엔
시샤모 모둠<암수 각 2마리씩>시샤모 모둠<암수 각 2마리씩> 1,380엔
연어 뱃살 구이연어 뱃살 구이 780엔
붕장어(아나고) 구이 아부리야 스타일붕장어(아나고) 구이 아부리야 스타일 950엔
반말린 빨간대구 구이반말린 빨간대구 구이 760엔

*표시된 가격에 세금은 포함되어 있지 않습니다.

3. 고기 요리 <고기 구이 와규, 썬 우설, 램고기, 토종닭, 야채・・>

소고기도 돼지고기도 양고기도 닭고기도 살코기는 커팅 방향이나 꼬치를 꿰는 방법에 따라 부드러움, 바싹함 등 식감도 달라집니다.
고기의 종류와 부위에 따라 그 맛을 살리는 방법도 틀립니다. 바싹한 눌은 자리와 속의 촉촉함을 즐겨 보십시오.
숯불구이 전문점인 아부리야 총본점이라서 할 수 있는 기술입니다.


시레토코 토종닭 날개 꼬치구이시레토코 토종닭 날개 꼬치구이 600엔
특제 츠쿠네(다진 닭고기) 꼬치구이특제 츠쿠네(다진 닭고기) 꼬치구이 380엔
가미후라노 지요돼지 꼬치구이가미후라노 지요돼지 꼬치구이 250엔
시레토코 토종닭 꼬치구이시레토코 토종닭 꼬치구이 250엔
시레토코 토종닭 간 꼬치구이시레토코 토종닭 간 꼬치구이 200엔
도카치 히토마이 소등심 숯불구이 (240g)도카치 히토마이 소등심 숯불구이 (240g) 3,580엔
뚜껍게 썬 우설(소의 혀) 숯불구이뚜껍게 썬 우설(소의 혀) 숯불구이 1,580엔
홋카이도산 소시지와 베이컨 모둠홋카이도산 소시지와 베이컨 모둠 1,280엔
뼈가 붙어 있는 램고기 숯불구이뼈가 붙어 있는 램고기 숯불구이 1,180엔
대파 꼬치구이대파 꼬치구이 480엔
감자 버터 숯불구이감자 버터 숯불구이 520엔
가지 구이가지 구이 550엔

*표시된 가격에 세금은 포함되어 있지 않습니다.

4. 스시 <스시를 만들다 아부리야 총본점의 또다른 매력>



홍연어홍연어 220엔
참다랑어참다랑어 350엔
도화새우(모란새우)도화새우(모란새우) 520엔
성게알성게알 600엔
스시 모둠 오토리 <5개>스시 모둠 오토리 <5개> 1,550엔
스시 모둠 미야비 <8개>스시 모둠 미야비 <8개> 2,450엔

*표시된 가격에 세금은 포함되어 있지 않습니다.

5. 단품 요리 <연어알밥, 성게알밥, 털게, 홍살치 조림, 튀김 ・・>



연어알밥연어알밥 1,500엔
성게알·연어알밥성게알·연어알밥 2,000엔
성게알밥성게알밥 2,950엔
잡아서 바로 삶은 털게 스가타모리(생김새 담기)잡아서 바로 삶은 털게 스가타모리(생김새 담기) 3,480엔
홍살치 조림홍살치 조림 3,980엔
해물 튀김 모둠해물 튀김 모둠 1,280엔
생선회 모둠생선회 모둠 2,280엔
성게알생선회성게알생선회 2,080엔
북방전복 생선회북방전복 생선회 2,080엔
삿포로 클래식 맥주(유리컵)삿포로 클래식 맥주(유리컵) 490엔
사케, 홋카이도산 지방 사케 각종사케, 홋카이도산 지방 사케 각종 550엔〜
사워 각종사워 각종 550엔

*표시된 가격에 세금은 포함되어 있지 않습니다.

6. 코스 요리 <확실히 알뜰한 코스 요리. 주문도 간단해서 편합니다.>



■기타노메구미(홋카이도의 은혜) 코스 10,000엔(세금 포함)

기타노메구미(홋카이도의 은혜) 코스

<홍살치, 왕게, 홋카이도산 소고기... 온갖 사치를 다한 지극의 코스>

  • 해수포장 성게알과 홋카이도산 조개회
  • 생선회 5종류
  • 가리비와 아스파라거스 버터구이
  • 홍살치 조림
  • 히토마이 소 설로인 숯불구이
  • 왕게와 제철 채소의 찜
  • 스시 5개

■기타노메구미(홋카이도의 은혜) 코스 7,000엔(세금 포함)

기타노메구미(홋카이도의 은혜) 코스

<인기 높은 연어알 덮밥이나 털게 등 괜찮은 알뜰 코스>

  • 홋카이도의 진미 3종류
  • 생선회 5종류
  • 잡아서 바로 삶은 털게 반마리
  • 홋카이도산 돼지 후추 구이와 감자 버터
  • 옥수수 계란찜
  • 해물 도자기판 구이
  • 연어알 덮밥
  • 연어국

7. 자리 <삿포로 여행을 기념으로 아부리야 총본점에서 석식을…>



고유키 14명/일본식 입석 좌석고유키 14명/일본식 입석 좌석
쓰키 4명/일본식 입석 좌석쓰키 4명/일본식 입석 좌석
가이린 4명/일본식 입석 좌석가이린 4명/일본식 입석 좌석
스이세이 6명/일본식 입석 좌석스이세이 6명/일본식 입석 좌석

나나카마도 우료 42명/일본식 입석 좌석나나카마도 우료 42명/일본식 입석 좌석
나나카마도 사료 14명/일본식 입석 좌석나나카마도 사료 14명/일본식 입석 좌석
지쿠테이 14명/일본식 입석 좌석지쿠테이 14명/일본식 입석 좌석
카운터 18명카운터 18명

후쿠로 8명/일본식 입석 좌석후쿠로 8명/일본식 입석 좌석
쓰루 4명/일본식 입석 좌석쓰루 4명/일본식 입석 좌석
하마나스 6명/일본식 입석 좌석하마나스 6명/일본식 입석 좌석
아카시아 6명/일본식 입석 좌석아카시아 6명/일본식 입석 좌석

8. 점포 정보

①총본첨 ②스스키노 본점 ③스스키노 벳테이 
④삿포로에키 미나미구치점 ⑤오도리 BISSE(빗세)점

①총본첨
■주소홋카이도 삿포로시 주오구 미나미5조 니시3조메 ANA홀리데이 인 삿포로 스스키노 B1F
■TEL+81-11-530-6666
■영업시간5:00p.m.~11:30p.m.(L.O. 10:30p.m.)
■휴무연말연시
■오시는길지하철 도호선 호스이스스키노역 도보 3분
지하철 난보쿠선 스스키노역 도보 3분
좌석수180석
개인방34실
사용 가능한 신용카드, 모바일 결제

VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

VISA MASTER JCB AMEX Diners

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아부리야 총본첨 공식 홈페이지 (일본어) 예약 


②스스키노 본점
■주소홋카이도 삿포로시 주오구 미나미4조 니시4조메 스즈란빌딩 6F
■TEL+81-11-242-1131
■영업시간5:00p.m.~11:30p.m.(L.O. 10:30p.m.)
■휴무연말연시
■오시는길지하철 난보쿠선 스스키노역 도보 1분
좌석수120석
개인방있음
사용 가능한 신용카드, 모바일 결제

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아부리야 스스키노 본점 공식 홈페이지 (일본어)


③스스키노 벳테이
■주소홋카이도 삿포로시 주오구 미나미4조 니시4조메 게이아이 빌딩 B1F
■TEL+81-11-281-3666
■영업시간5:00p.m.~11:30p.m.(L.O. 10:30p.m.)
■휴무연말연시
■오시는길지하철 난보쿠선 스스키노역과 연결되어 있음.
좌석수90석
개인방있음
사용 가능한 신용카드, 모바일 결제

VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

VISA MASTER JCB AMEX Diners

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아부리야 스스키노 벳테이 공식 홈페이지 (일본어)


④삿포로에키 미나미구치점
■주소홋카이도 삿포로시 주오구 기타4조 니시2조메 삿포로TR빌딩 10F
■TEL+81-11-219-5533
■영업시간5:00p.m.~11:30p.m.(L.O. 10:30p.m.)

■휴무연말연시
■오시는길JR 삿포로에키 도보 1분
좌석수136석
개인방있음
사용 가능한 신용카드, 모바일 결제

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아부리야 삿포로에키 미나미구치점 공식 홈페이지 (일본어)


⑤오도리 BISSE(빗세)점
■주소홋카이도 삿포로시 주오구 오도리 니시3조메 오도리 BISSE 4F
■TEL+81-11-271-1115
■영업시간점심시간 11:00a.m.~3:00p.m.(L.O.2:00p.m.)
저녁시감 5:00p.m.~11:00p.m.(L.O.10:00p.m.)
■휴무연말연시
■오시는길지하철 오도리역과 연결되어 있음.
좌석수81석
개인방
사용 가능한 신용카드, 모바일 결제

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아부리야 오도리 BISSE(빗세)점 공식 홈페이지 (일본어)


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